آسه سولفام CAS 33665-90-6
نام شیمیایی آسه سولفام، پتاسیم استیل سولفونامید است که با نام قند AK نیز شناخته می‌شود. این ماده یک پودر کریستالی سفید است که به راحتی در آب و کمی در اتانول محلول است. در برابر نور و گرما پایدار است و طیف وسیعی از کاربردهای pH را دارد. در حال حاضر یکی از پایدارترین شیرین‌کننده‌های جهان است.
| مورد | مشخصات |
| نقطه ذوب | ۱۲۳-۱۲۳.۵ درجه |
| تراکم | ۱.۸۳ |
| پی‌کا | -0.28±0.40 (پیش‌بینی‌شده) |
| محلول | ۲۷۰ گرم در لیتر در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد |
| خلوص | ۹۹٪ |
آسه سولفام طعم شیرین قوی دارد، حدود ۱۳۰ برابر شیرین‌تر از ساکارز، و طعمی شبیه به ساخارین دارد. در غلظت‌های بالا طعم تلخی دارد. جاذب رطوبت نیست، در دمای اتاق پایدار است و سازگاری خوبی با الکل‌های قندی، ساکارز و سایر مواد دارد. به عنوان یک شیرین‌کننده غیرمغذی، می‌توان از آن به طور گسترده در غذاهای مختلف استفاده کرد.
معمولاً در بشکه 25 کیلوگرمی بسته بندی می شود و همچنین می توان بسته بندی سفارشی انجام داد.
آسه سولفام CAS 33665-90-6
آسه سولفام CAS 33665-90-6
پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید
