آمیلوپکتین CAS 9037-22-3
آمیلوپکتین که به عنوان نشاسته ژلاتینی یا جوهر نشاسته نیز شناخته می‌شود، یکی از دو ترکیب اصلی با وزن مولکولی بالا از نشاسته طبیعی است. نوع دیگر نشاسته خطی است. در گرانول‌های نشاسته معمولی، نشاسته شاخه‌دار حدود 75٪ -80٪ را تشکیل می‌دهد، در حالی که نشاسته خطی حدود 20٪ -25٪ را تشکیل می‌دهد.
| مورد | مشخصات |
| نقطه ذوب | ۱۶۰-۱۶۶ درجه سانتی‌گراد |
| خلوص | ۹۸٪ |
| فرم | پودر |
| MF | C30H52O26 |
| MW | ۸۲۸.۷۱۸۲۸ |
| آینک | ۲۳۲-۹۱۱-۶ |
آمیلوپکتین می‌تواند به عنوان یک غلیظ‌کننده، امولسیفایر، چسب دوغابی، عامل تعلیق‌ساز، چسب، تثبیت‌کننده، عامل ضد پیری و سایر مواد اولیه عالی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می‌توان آن را به نشاسته‌های اصلاح‌شده مختلف تبدیل کرد تا ویسکوزیته، شفافیت، پایداری، مقاومت در برابر اسید و قلیا، مقاومت در برابر انجماد، مقاومت در برابر برش و مقاومت در برابر ارتعاش آنها بهبود یابد.
معمولاً در بشکه 25 کیلوگرمی بسته بندی می شود و همچنین می توان بسته بندی سفارشی انجام داد.
آمیلوپکتین CAS 9037-22-3
آمیلوپکتین CAS 9037-22-3
