اسید اسکوربیک با CAS 50-81-7
ویتامین C که با نام اسید L-آسکوربیک نیز شناخته می‌شود، یک ماده مغذی ضروری برای نخستی‌سانان عالی و چند موجود زنده دیگر است.
اسید اسکوربیک به صورت متابولیکی در اکثر موجودات زنده تولید می‌شود، اما انسان قابل توجه‌ترین استثنا است.
شناخته‌شده‌ترین مورد، کمبود ویتامین C است که می‌تواند باعث بیماری اسکوربوت شود. فارماکوفور ویتامین C، یون اسید اسکوربیک است. در موجودات زنده، ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان است زیرا بدن را از تهدید اکسیدان‌ها محافظت می‌کند و ویتامین C همچنین یک کوآنزیم است.
| تحلیل محتوا | استاندارد تجزیه و تحلیل | نتایج تحلیل |
| ویژگی‌ها | سفید یا تقریباً سفید پودر کریستالی کریستال | عبور |
| شناسایی | واکنش مثبت | مثبت |
| نقطه ذوب | حدود ۱۹۰ درجه سانتیگراد | ۱۹۱.۱ درجه سانتیگراد |
| PH (با محلول آب 5٪) | ۲.۱-۲.۶ | ۲.۳۷ |
| وضوح راه‌حل | پاک کردن | پاک کردن |
| رنگ محلول | ≤BY7 | |
| مس | ≤5ppm | <5ppm |
| فلزات سنگین | ≤10ppm | <10ppm |
| جیوه | ≤0.1ppm | <0.1ppm |
| سرب | ≤0.4ppm | <0.4ppm |
| آرسنیک | ≤3ppm | <3ppm |
| اسید اگزالیک | ≤0.2٪ | <0.2٪ |
| آهن | ≤2ppm | <2ppm |
| ناخالصی E | ≤0.2٪ | <0.2٪ |
| از دست دادن خشک شدن | ≤0.4٪ | <0.4٪ |
| خاکستر سولفات (باقیمانده پس از احتراق) | ≤0.1٪ | <0.1٪ |
| چرخش نوری خاص | +۲۰.۵ - – +۲۱.۵ | +۲۰.۸۶ |
| حلال‌های باقیمانده | عبور | عبور |
| سنجش | ۹۹.۰٪ - ۱۰۰.۵٪ | ۹۹.۵۲٪ |
| نتیجه‌گیری | محصول فوق الذکر مطابق با BP2016/USP39/FCCVIII/E300 | |
1. به عنوان یک آنتی اکسیدان، می توان آن را در محصولات رشته فرنگی تخمیر شده استفاده کرد.
2. اسید اسکوربیک به عنوان آنتی اکسیدان محلول در آب استفاده می شود.
3. اسید اسکوربیک به عنوان یک معرف شیمیایی و معرف آنالیز کروماتوگرافی استفاده می شود.
25 کیلوگرم/درام، 9 تن/20'کانتینر
25 کیلوگرم/کیسه، 20 تن/20'کانتینر
اسید اسکوربیک با CAS 50-81-7
اسید اسکوربیک با CAS 50-81-7
