اسید بنزوئیک CAS 65-85-0

اسید بنزوئیک که به عنوان اسید بنزوئیک نیز شناخته می‌شود، به طور گسترده در طبیعت به شکل اسیدهای آزاد، استرها یا مشتقات آنها وجود دارد. به عنوان مثال، در صمغ بنزوئین، به شکل اسیدهای آزاد و بنزیل استرها وجود دارد. به شکل آزاد در برگ‌ها و پوست ساقه برخی گیاهان وجود دارد. به شکل متیل استر یا بنزیل استر در روغن اسانس وجود دارد. به شکل مشتق آن، اسید هیپوریک، در ادرار اسب وجود دارد. اسید بنزوئیک یک اسید ضعیف است، قوی‌تر از اسیدهای چرب. آنها خواص شیمیایی مشابهی دارند و می‌توانند نمک‌ها، استرها، آسیل هالیدها، آمیدها و انیدریدها را تشکیل دهند که همه آنها به راحتی اکسید نمی‌شوند.