بوتیل لاکتات CAS 138-22-7

بوتیل استر اسید لاکتیک که به نام آلفا هیدروکسی پروپیونیک اسید بوتیل استر نیز شناخته می شود، مشتقی از اسید لاکتیک است که از استری شدن اسید لاکتیک و بوتانول تولید شده از تخمیر کربوهیدرات های مشابه قند تشکیل می شود. به صورت مایعی بی رنگ و شفاف با عطر خامه و شیر شیرین ظاهر می شود و به راحتی در اکثر حلال های آلی مانند اتانول، اتر، استون و استرها حل می شود. هنگامی که با آب مخلوط می شود، تحت هیدرولیز جزئی قرار می گیرد، غیر سمی است و حلالیت خوبی دارد.