D-(-)-تارتاریک اسید CAS 147-71-7

CAS:۱۴۷-۷۱-۷

فرمول مولکولی:C4H6O6

وزن مولکولی:۱۵۰.۰۹

آینک‌ها:۲۰۵-۶۹۵-۶

مترادف‌ها:دی-۲،۳-دی‌هیدروکسی بوتان دی‌اُئیک اسید؛ (۲S,۳S)-دی-(-)-تارتاریک اسید (۲S,۳S)-(-)-تارتاریک اسید؛ (۲S,۳S)-۲،۳-دی‌هیدروکسی‌سوکسینیک اسید؛ ۲،۳-دی‌هیدروکسی-،[S-(R*,R*)]-بوتان دی‌اُئیک اسید؛ ۲،۳-دی‌هیدروکسی-،[s-(تتا،تتا)]-بوتان دی‌اُئیک اسید

پیام خود را بگذارید

جزئیات محصول

دانلود

برچسب‌های محصول

اسید تارتاریک D-(-)-CAS 147-71-7 چیست؟

D - (-) - اسید تارتاریک پودر کریستالی سفید، فرم راسمیک در طبیعت وجود ندارد و می‌تواند به صورت شیمیایی سنتز شود. انواع اسیدهای تارتاریک کریستال‌های بی‌رنگی هستند که به راحتی در آب محلول هستند. منابع کایرال و پراکنده‌کننده‌ها برای سنتز کایرال

مشخصات

مورد	مشخصات
MW	۱۵۰.۰۹
نقطه جوش	۱۹۱.۵۹ درجه سانتیگراد (تخمین تقریبی)
شرایط نگهداری	در دمای زیر +30 درجه سانتیگراد نگهداری شود.
تراکم	۱.۸ گرم بر سانتی‌متر مکعب
نقطه ذوب	۱۷۲-۱۷۴ درجه سانتیگراد (روشنایی)
محلول	۱۳۹۴ گرم بر لیتر (۲۰ درجه سانتیگراد)

کاربرد

اسید تارتاریک D - (-) - به طور گسترده در صنایع غذایی به عنوان یک پخش کننده دارویی، افزودنی غذایی، معرف بیوشیمیایی و غیره استفاده می‌شود. کاربردهای آن شامل استفاده به عنوان عامل کف کننده آبجو، اسیدی کننده مواد غذایی و طعم دهنده است. همچنین در نوشیدنی‌های تازه، آب نبات‌ها، آبمیوه‌ها، سس‌ها، غذاهای سرد و بیکینگ پودر استفاده می‌شود. این محصول با مقررات افزودنی‌های غذایی ژاپن مطابقت دارد.