نمک دی سدیم اریوگلاوسین CAS 3844-45-9
نمک رسوبی اریوگلاوسین، ذره یا پودری به رنگ بنفش تیره تا برنزی با جلای فلزی است. بی‌بو. مقاوم در برابر نور و حرارت شدید. پایدار در برابر اسید سیتریک، اسید تارتاریک و قلیا. محلول آبی خنثی ۰.۰۵٪ آن به راحتی در آب حل می‌شود (۱۸.۷ گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر، ۲۱ درجه سانتیگراد). این نمک در صورت اسیدیته ضعیف، آبی، در صورت اسیدیته قوی، زرد و فقط در صورت جوشاندن و افزودن قلیا، بنفش به نظر می‌رسد.
| مورد | مشخصات |
| نقطه ذوب | ۲۸۳ درجه سانتیگراد (دسامبر) (روشنایی) |
| تراکم | ۰.۶۵ |
| محلول | آب: محلول در آب ۱ میلی‌گرم در میلی‌لیتر |
| شرایط نگهداری | ۲-۸ درجه سانتیگراد |
| λmax | ۴۰۶ نانومتر، ۶۲۵ نانومتر |
| خلوص | ۹۹.۹٪ |
نمک خوراکی اریوگلاوسین نوعی رنگ خوراکی آبی رنگ است که معمولاً به عنوان عامل رنگ دهنده در غذا، دارو و لوازم آرایشی استفاده می‌شود. مناسب برای رنگ آمیزی شیرینی‌ها، آب نبات‌ها، نوشیدنی‌های تازه و سس سویا. هنگامی که به تنهایی یا در ترکیب با سایر رنگدانه‌ها استفاده می‌شود، می‌توان از آن برای ایجاد رنگ‌های مشکی، آزوکی، شکلاتی و سایر رنگ‌ها استفاده کرد.
معمولاً در بشکه 25 کیلوگرمی بسته بندی می شود و همچنین می توان بسته بندی سفارشی انجام داد.
نمک دی سدیم اریوگلاوسین CAS 3844-45-9
نمک دی سدیم اریوگلاوسین CAS 3844-45-9
