گلیسریل استئارات SE CAS 123-94-4
گلیسیریدهای مونواستئاریک اسید عموماً به شکل روغن، چربی یا موم هستند و رنگ زرد روشن یا عاجی و طعم چرب یا بیبو دارند که به اندازه و درجه اشباع گروههای چرب مربوط میشود و ویژگیهای حسی بسیار خوبی دارد. علاوه بر این، مونواستئارات گلیسیرید یک سورفکتانت شیمیایی سطحی غیر یونی از نوع پلیال است. به دلیل ساختار آن که دارای یک گروه آلکیل زنجیره بلند اولئوفیل و دو گروه هیدروکسیل آبدوست است، فعالیت سطحی خوبی دارد و میتواند امولسیون، کف، پراکنده، کفزدایی و مقاومت در برابر پیری نشاسته را ایجاد کند. این امولسیفایر پرکاربرد در مواد غذایی و آرایشی است.
ظاهر | سفید شیری، زرد روشن یا زرد روشن تا قهوهای روشن، جامد پودری شکل |
مونوگلیسیرید کل اسیدهای چرب (%) | ≥40 |
گلیسیرین آزاد (%) | ≤7.0 |
مقدار اسید (میلی گرم KOH / گرم) | ≤5.0 |
مقدار ید (gI2/100g) | ≤1.5 |
رنگ (هازن) | ۴۰۰≤ |
سرب (میلی گرم بر کیلوگرم) | ≤۲.۰ |
1. گلیسریل استئارات SE دارای خواص امولسیون سازی، پراکندگی، پایداری، کف زدایی، آنتی استاتیک، پوشش دهی و ضد پیری نشاسته است.
۲. گلیسریل استئارات SE نوشیدنیها و مواد غذایی: به طور گسترده در بستنی، شیر ترکیبی، نوشیدنیهای پروتئین گیاهی، نان، کیک، تافی، فرآوردههای گوشتی، برنج، فرآوردههای آردی و سایر محصولات به عنوان امولسیفایر، تثبیتکننده، عامل ضد پیری نشاسته و غیره استفاده میشود.
۳. گلیسریلاستئارات SE چربیهای غذایی و مواد شیمیایی ریز، به عنوان یک امولسیفایر و پخشکننده با کیفیت بالا در خامه مصنوعی، روغن جامد، چربیهای پودری، خامه تازه، عامل پوششدهنده نگهدارنده میوه، کفزدا و سایر زمینهها استفاده میشود.
۴. گلیسریل استئارات SE در فرآوری EPE، PVC و سایر پلاستیکها: این ماده یک نرمکننده، عامل ضد پیری و عامل کفساز غیرسمی است که به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد و میتواند به طور موثر نرمی، انعطافپذیری و خواص ضد استاتیک محصولات را بهبود بخشد.
۵. گلیسریل استئارات SE، امولسیونهای آرایشی و دارویی، به طور گسترده در پمادها، کرمها و مرهمهای روغنی برای بهبود پراکندگی و پایداری فاز پراکنده استفاده میشود.
25 کیلوگرم/درام، 16 تن/20'کانتینر

گلیسریل استئارات SE با CAS 123-94-4

گلیسریل استئارات SE با CAS 123-94-4