نشاسته هیدروکسی پروپیل CAS 9049-76-7
نشاسته هیدروکسی پروپیل یک پودر سفید (بی رنگ) با جریان پذیری خوب و حلالیت خوب در آب است. محلول آبی آن شفاف و بی رنگ است و پایداری خوبی دارد. در برابر اسید و قلیا پایدار است، دمای سوختن کمتری نسبت به نشاسته اصلی دارد و در مقایسه با نشاسته اصلی، تغییرات ویسکوزیته سرد و گرم پایدارتری دارد. مخلوط کردن با نمک، ساکارز و غیره هیچ تاثیری بر ویسکوزیته ندارد. پس از اتری شدن، پایداری ذوب یخ و شفافیت بهبود یافته است.
| مورد | مشخصات |
| MW | ۶۶۶.۵۷۷۶۸ |
| MF | C24H42O21 |
| خلوص | ۹۹٪ |
| کلمه کلیدی | نشاسته هیدروکسی پروپیل شده |
| حلالیت | تقریباً نامحلول در آب سرد و اتانول (96٪) |
رشته فرنگی فوری سرخ شده با نشاسته اصلاح شده هیدروکسی پروپیل استارچ دارای ساختار ترد و جذب روغن کمتری است که منجر به کیفیت بهتر محصول و پایداری نگهداری می‌شود؛ نشاسته هیدروکسی پروپیل می‌تواند آبگیری مجدد، قابلیت جویدن و خاصیت ارتجاعی رشته فرنگی فوری را بهبود بخشد و زمان پخت را کاهش دهد.
معمولاً در بشکه 25 کیلوگرمی بسته بندی می شود و همچنین می توان بسته بندی سفارشی انجام داد.
نشاسته هیدروکسی پروپیل CAS 9049-76-7
نشاسته هیدروکسی پروپیل CAS 9049-76-7
