اسید ال-آسپارتیک CAS 56-84-8
اسید ال-آسپارتیک به صورت کریستال‌های سفید یا پودر کریستالی با طعم کمی اسیدی ظاهر می‌شود. در آب جوش حل می‌شود، در دمای ۲۵ درجه سانتیگراد به میزان کمی در آب (۰.۵٪) محلول است، به راحتی در محلول‌های رقیق اسید و هیدروکسید سدیم حل می‌شود، در اتانول و اتر نامحلول است، در دمای ۲۷۰ درجه سانتیگراد تجزیه می‌شود، با نقطه ایزوالکتریک ۲.۷۷. چرخش ویژه آن به حلال حل شده بستگی دارد.
| مورد | مشخصات |
| نقطه جوش | ۲۴۵.۵۹ درجه سانتیگراد (تخمین تقریبی) |
| تراکم | ۱.۶۶ |
| نقطه ذوب | >300 درجه سانتیگراد (دسامبر) (روشنایی) |
| (λmax) | λ: 260 نانومتر آمکس: 0.20، λ: 280 نانومتر آمکس: 0.10 |
| PH | ۲.۵-۳.۵ (۴ گرم در لیتر، آب، ۲۰ درجه سانتیگراد) |
| خلوص | ۹۹٪ |
اسید ال-آسپارتیک می‌تواند به عنوان سم‌زدای آمونیاک، تقویت‌کننده عملکرد کبد، عامل بهبود خستگی و سایر محصولات دارویی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین می‌تواند به عنوان یک افزودنی غذایی برای سدیم اسید ال-آسپارتیک و یک افزودنی برای نوشیدنی‌های طراوت‌بخش مختلف استفاده شود. همچنین می‌تواند به عنوان یک معرف بیوشیمیایی، محیط کشت و واسطه سنتز آلی مورد استفاده قرار گیرد.
معمولاً در بشکه 25 کیلوگرمی بسته بندی می شود و همچنین می توان بسته بندی سفارشی انجام داد.
اسید ال-آسپارتیک CAS 56-84-8
اسید ال-آسپارتیک CAS 56-84-8
