پتاسیم بی تارترات CAS 868-14-4

CAS:۸۶۸-۱۴-۴

فرمول مولکولی:C4H5KO6

وزن مولکولی:۱۸۸.۱۸

آینک‌ها:۲۱۲-۷۶۹-۱

دوره نگهداری:۲ سال

مترادف‌ها:پتاسیم بی تارتاریک، پودر؛ L-(+)-تارتاریک اسید مونو پتاسیم نمک، پتاسیم هیدروژن L-تارتاریک؛ L(+)-پتاسیم هیدروژن سنتاترات، 99%؛ پتاسیم هیدروژن L-تارتاریک اسید مونو پتاسیم نمک؛ L(+)-هیدرو پتاسیم؛ پتاسیم بی تارتاریک (AS)

پیام خود را بگذارید

جزئیات محصول

دانلود

برچسب‌های محصول

پتاسیم بی تارترات CAS 868-14-4 چیست؟

پتاسیم بی تارترات CAS 868-14-4 یک نمک اسیدی پتاسیم تارترات است. معمولاً پودر کریستالی لوزی شکل بی‌رنگ تا سفید، حلالیت در آب با دما متفاوت است، در اتانول و اسید استیک نامحلول است، به راحتی در اسید معدنی محلول است. این محصول جانبی شراب‌سازی است که در صنایع غذایی پودر تارتار نامیده می‌شود و به عنوان افزودنی، عامل ورآورنده، عامل کاهنده و معرف بافر استفاده می‌شود.

مشخصات

محتوا (%)	۹۹-۱۰۱
شفاف‌سازی	آزمایش
توان چرخشی ویژه [A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1)	۳۲.۵+ تا ۳۵.۵+ درجه
از دست دادن در خشک شدن (105 ℃) (٪)	≤0.5
آزمایش آمونیوم	آزمایش
سولفات (SO4)₄) (%)	≤0.019
سرب (Pb) (میلی‌گرم بر کیلوگرم)	≤۲
آرسنیک (As) (میلی‌گرم بر کیلوگرم)	≤3

کاربرد

پتاسیم بی تارترات می‌تواند به عنوان یک معرف تحلیلی، ظهور، عامل کاهنده، مهارکننده باکتری، برای ساخت بیکینگ پودر، داروی ادرارآور و برای ساخت تارترات استفاده شود. پتاسیم هیدروژن تارترات برای ساخت بیکینگ پودر، داروی ملین ادرارآور و برای ساخت تارترات استفاده می‌شود.

بی تارترات پتاسیم می‌تواند به عنوان یک بافر، عامل کاهنده برای چاشنی‌ها، فرآوری مواد غذایی، آبکاری الکتریکی، صنایع دارویی استفاده شود. این ماده عمدتاً به عنوان عامل ورآورنده در صنایع غذایی (شیرینی و نان و غیره) استفاده می‌شود. برای آب‌نبات، آیسینگ، ژلاتین و پودینگ، آب‌نبات سفت، ژله، مربا، فاج و غیره.