فسفات پتاسیم دی بازیک CAS 7758-11-4
فسفات پتاسیم دی بازیک یک پودر کریستالی یا آمورف سفید است. محلول آبی آن به راحتی در آب حل می‌شود و کمی قلیایی است. در الکل کمی محلول است. دارای خاصیت روان‌کنندگی است و به راحتی در آب حل می‌شود (1 گرم در 3 میلی‌لیتر آب حل می‌شود). محلول آبی آن قلیایی ضعیفی دارد و pH آن در محلول آبی 1٪ حدود 9 است و در اتانول نامحلول است.
| مورد | مشخصات |
| تجزیه | >465 درجه سانتیگراد |
| تراکم | ۲.۴۴ گرم بر سانتی‌متر مکعب |
| نقطه ذوب | ۳۴۰ درجه سانتیگراد |
| λmax | ۲۶۰ نانومتر حداکثر: ≤۰.۲۰ |
| PH | ۸.۵-۹.۶ (۲۵ درجه سانتیگراد، ۵۰ میلی‌گرم در میلی‌لیتر در آب) |
| شرایط نگهداری | در دمای ۵+ تا ۳۰+ درجه سانتیگراد نگهداری شود. |
فسفات پتاسیم دی بازیک در صنایع غذایی به عنوان ماده اولیه برای تهیه آب قلیایی برای محصولات پاستا، عوامل تخمیر، چاشنی‌ها، عوامل ورآورنده، عوامل قلیایی ملایم برای محصولات لبنی و خوراک مخمر استفاده می‌شود. به عنوان عامل بافر و عامل کلات کننده استفاده می‌شود. برای تصفیه آب دیگ بخار استفاده می‌شود. به عنوان تنظیم کننده‌های فسفر و پتاسیم و محیط کشت باکتری در صنایع داروسازی و تخمیر استفاده می‌شود. این ماده اولیه برای تولید پیروفسفات پتاسیم است.
معمولاً در بشکه 25 کیلوگرمی بسته بندی می شود و همچنین می توان بسته بندی سفارشی انجام داد.
فسفات پتاسیم دی بازیک CAS 7758-11-4
فسفات پتاسیم دی بازیک CAS 7758-11-4
