فسفات پتاسیم مونوبازیک CAS 7778-77-0

CAS:۷۷۷۸-۷۷-۰

فرمول مولکولی:H2KO4P

وزن مولکولی:۱۳۶.۰۸۵۵۴۱

آینک‌ها:۲۳۱-۹۱۳-۴

مترادف‌ها:فسفات پتاسیم مونوبازیک، PH EUR؛ پتاسیم دی هیدروژن ارتوفسفات (بی آب) Ep؛ پتاسیم فسفات، محلول 2MS؛ پتاسیم دی هیدروژن فسفات Fcc؛ مونوپتاسیم فسفات درجه غذایی؛ پتاسیم دی هیدروژن فسفات Bp؛ پتاسیم فسفات مونوبازیک، بی آب؛ پتاسیم دی هیدروژن فسفات Gr؛ پتاسیم دی هیدروژن فسفات Nf؛ مونوپتاسیم فسفات درجه فنی؛ پتاسیم دی هیدروژن فسفات Ar

پیام خود را بگذارید

جزئیات محصول

دانلود

برچسب‌های محصول

فسفات پتاسیم مونوبازیک CAS 7778-77-0 چیست؟?

فسفات پتاسیم مونوبازیک یک پودر کریستالی یا بلوری بی‌رنگ تا سفید و بدون بو است. چگالی نسبی آن 2.338 است. به راحتی در آب حل می‌شود، در اتانول نامحلول است. محلول آبی آن اسیدی است و pH آن برای محلول آبی 2.7٪، 4.2-4.7 است. در هوا پایدار است. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO، 1994).

مشخصات

مورد	مشخصات
نقطه ذوب	۲۵۲.۶ درجه سانتی‌گراد (روشنایی)
فشار بخار	0 پاسکال در 25 درجه سانتیگراد
محلول	۲۲۲ گرم در لیتر (۲۰ درجه سانتیگراد)
پی‌کا	(1) 2.15، (2) 6.82، (3) 12.38 (در دمای 25 درجه سانتیگراد)
PH	۴.۲-۴.۶ (۲۰ گرم در لیتر، آب، ۲۰ درجه سانتیگراد)
شرایط نگهداری	در دمای ۵+ تا ۳۰+ درجه سانتیگراد نگهداری شود.

کاربرد

فسفات پتاسیم مونوبازیک یک بهبود دهنده کیفیت است که باعث افزایش یون‌های فلزی پیچیده، مقدار pH و قدرت یونی مواد غذایی می‌شود و در نتیجه چسبندگی و ظرفیت نگهداری آب مواد غذایی را بهبود می‌بخشد. مقررات چین تصریح می‌کند که می‌توان از آن برای آرد گندم با حداکثر مصرف 5.0 گرم در کیلوگرم استفاده کرد. حداکثر مقدار مصرف در نوشیدنی‌ها 2.0 گرم در کیلوگرم است.