α-سیکلودکسترین CAS 10016-20-3
آلفا-سیکلودکسترین (که معمولاً به صورت CD نامیده می‌شود) یک اصطلاح عمومی برای دسته‌ای از ترکیبات حلقوی است که از واحدهای گلوکز D-پیرانوز تشکیل شده‌اند که از طریق پیوندهای آلفا-1،4-گلیکوزیدی به صورت انتها به انتها به هم متصل شده‌اند و توسط نشاسته یا پلی‌ساکاریدها تحت عمل سیکلودکسترین گلوکوزیل‌ترانسفراز تولید می‌شوند. مولکول‌های رایج دارای 6، 7 و 8 واحد گلوکز هستند که در کتاب شیمی به آنها آلفا-سیکلودکسترین، بتا-سیکلودکسترین و گاما-سیکلودکسترین گفته می‌شود. از آنجایی که آلفا-سیکلودکسترین می‌تواند با بسیاری از مولکول‌های مهمان کمپلکس‌های انکلوژن تشکیل دهد و در نتیجه خواص فیزیکی و شیمیایی مولکول‌های مهمان مانند حلالیت و پایداری را تغییر دهد، کاربردهای گسترده‌ای در مواد غذایی، دارویی، کشاورزی، نساجی، حفاظت از محیط زیست، لوازم آرایشی، بیوتکنولوژی و شیمی تحلیلی دارد.
| محتوا (در کل قندها) | ≥۹۸.۰٪ |
| رطوبت | ≤11.0٪ |
| خاکستر | ≤0.1٪ |
| چرخش خاص | +147°~+152° |
| مقدار PH | ۵.۰ تا ۸.۰ |
| شفافیت و رنگ محلول | محلول شفاف و بی رنگ است |
| کاهش قند | ≤0.2٪ |
| کلرید | ≤0.018٪ |
| فلز سنگین | ≤0.0002% |
| آرسنیک | ≤0.0001% |
| تعداد کلی باکتری‌ها | ≤100 عدد در گرم |
| کپک، مخمر | ≤20 عدد در گرم |
| کلی باسیلوس | زنانه |
| محتوا (در کل قندها) | ≥۹۸.۰٪ |
۱. صنعت داروسازی: سیکلودکسترین می‌تواند برای تولید ترکیبات درون‌پوشانی (کپسوله‌سازی) استفاده شود که می‌تواند مواد ناپایدار را پایدار کند؛ مواد آب‌شونده، چسبنده یا مایع را به پودر تبدیل کند؛ مواد نامحلول یا حل‌نشدنی را به مواد حل‌شده تبدیل کند (محلول‌سازی) و غیره.
۲. صنعت آفت‌کش‌ها: تثبیت سیکلودکسترین می‌تواند برخی از آفت‌کش‌ها را در برابر ذخیره‌سازی مقاوم کند و اثربخشی حشره‌کش را بهبود بخشد.
۳. صنایع غذایی: سیکلودکسترین در صنایع غذایی برای ایجاد اثرات زیر استفاده می‌شود: حذف و پوشاندن بوهای خاص؛ بهبود و اصلاح بافت غذا؛ کاهش و حذف طعم تلخ؛ اثر آنتی‌اکسیدانی؛ حفظ و بهینه‌سازی طعم.
۴. صنایع شیمیایی روزانه: سیکلودکسترین همچنین می‌تواند به عنوان امولسیفایر و بهبود دهنده کیفیت در ساخت لوازم آرایشی استفاده شود. همچنین دارای اثرات خوشبو کننده (مانند از بین بردن بوی بد دهان) و نگهدارنده است و می‌تواند در ساخت خمیر دندان و پودر دندان مورد استفاده قرار گیرد.
۵. لوازم آرایشی و بهداشتی: سیکلودکسترین همچنین می‌تواند به عنوان امولسیفایر و بهبود دهنده کیفیت در ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین دارای اثرات خوشبو کننده (مانند رفع بوی بد دهان) و نگهدارنده است و می‌تواند در ساخت خمیر دندان و پودر دندان مورد استفاده قرار گیرد.
۶. افزودنی‌های غذایی: غلیظ‌کننده‌ها به طور گسترده در مواد غذایی (مانند افزودنی‌های غذایی که ویسکوزیته مواد غذایی را افزایش می‌دهند یا در سس‌ها، مرباها، بستنی، کنسروها و غیره ژل تشکیل می‌دهند)، لوازم آرایشی، شوینده‌ها، لاتکس، چاپ و رنگرزی، دارو، لاستیک، پوشش‌ها و غیره استفاده می‌شوند.
۷. طعم‌دهنده‌ها و رایحه‌ها: سیکلودکسترین نیز به طور گسترده در زمینه طعم‌دهنده‌ها و رایحه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. می‌توان از آن برای کپسوله کردن و آزادسازی مولکول‌های عطر استفاده کرد و در نتیجه پایداری و عملکرد آزادسازی طعم‌دهنده‌ها و رایحه‌ها را بهبود بخشید.
۸. صنعت خوراک دام: در صنعت خوراک دام، آلفا-سیکلودکسترین می‌تواند به عنوان یک افزودنی برای بهبود خواص فیزیکی خوراک دام، افزایش ارزش غذایی خوراک دام و کمک به هضم و جذب استفاده شود.
25 کیلوگرم/درام
α-سیکلودکسترین CAS 10016-20-3
α-سیکلودکسترین CAS 10016-20-3
