فیتاز CAS 37288-11-2
فیتاز عموماً یک پروتئین گلیکوزیله شده است و وزن مولکولی نسبی آن بسته به سویه منبع و درجه گلیکوزیلاسیون متفاوت است. محدوده pH تحمل فیتاز مشتق شده از میکروب عموماً 2.5-6.0 است و دمای بهینه واکنش 45-60 ℃ است. برخی از محصولات می‌توانند دماهایی تا 80 ℃ را تحمل کنند.
| مورد | مشخصات |
| تراکم | ۱.۳۳-۱.۴۲ گرم بر سانتی‌متر مکعب در دمای ۲۰ درجه سانتی‌گراد |
| خلوص | ۹۹.۹٪ |
| آینک | ۶۰۹-۳۸۶-۰ |
| CAS | ۳۷۲۸۸-۱۱-۲ |
| شرایط نگهداری | ۲۰- درجه سانتی‌گراد |
فیتوز نوع جدیدی از آنزیم خوراک دام سبز است. تحقیقات انجام شده با استفاده از فیتاز به عنوان بهبود دهنده نان نشان داده است که افزودن فیتاز در طول تخمیر نان می‌تواند کیفیت نان را به طور قابل توجهی بهبود بخشد و زمان تخمیر را کوتاه کند.
معمولاً در بشکه 25 کیلوگرمی بسته بندی می شود و همچنین می توان بسته بندی سفارشی انجام داد.
فیتاز CAS 37288-11-2
فیتاز CAS 37288-11-2
پیام خود را اینجا بنویسید و برای ما ارسال کنید
