پلی گلیسریل-۳ استئارات CAS 27321-72-8
پلی گلیسریل-۳ استئارات (تری گلیسریل استئارات)، یک امولسیفایر/سورفکتانت پلی ال استر غیر یونی، بدون PEG و گیاهی است. این ماده از طریق تراکم سه مولکول گلیسرول و استری شدن یک مولکول اسید استئاریک (اسید چرب اشباع C18) تشکیل میشود و منجر به یک استر مونوهیدریک با فرمول C₂₇H₅₄O₈ و وزن مولکولی ۵۰۶.۷۲ میشود.
تعادل آبدوستی و چربیدوستی متوسط است (HLB ≈ 5 - 7)، که برای امولسیونسازی، پراکندگی و غلیظسازی آب و روغن مناسب است.
مقاوم در برابر دمای بالا، مقاوم در برابر اسید و قلیا، مقاوم در برابر نمک، با پایداری حرارتی عالی.
به راحتی در روغنها و آب گرم حل میشود. در دماهای پایین میتواند در آب پخش شود.
غیرسمی، خوراکی، زیستتخریبپذیر و یک افزودنی سازگار با مواد غذایی.
| موارد آزمون | استاندارد |
| CAS | ۲۷۳۲۱-۷۲-۸ |
| نقطه ذوب: | ۴۵ تا ۶۰ درجه سانتیگراد |
| ارزش HLB | تقریباً ۶-۷ |
| ظاهر | جامد، ذره یا پودر مومی شکل به رنگ زرد کمرنگ |
۱. صنایع غذایی (تمرکز اصلی)
پخت، شیرینی، نان: بهبود قابلیت کشسانی خمیر، نرم شدن و حفظ آن، به تأخیر انداختن کهنه شدن
کره مصنوعی، روغن جامد، شکلات، نوشیدنیهای سرد: پایداری امولسیون، جلوگیری از لایه لایه شدن، جلوگیری از شنزدگی
فرآوردههای گوشتی، فرآوردههای لبنی: حفظ رطوبت، قفل کردن روغن، بهبود بافت
۲. لوازم آرایشی و محصولات مراقبت روزانه
کرمها، لوسیونها، مراقبتهای شخصی، لوازم آرایشی:
کمک به امولسیون سازی، غلیظ کننده، مرطوب کننده، تثبیت کننده کف، بهبود نرمی کرم، سوزش ملایم و کم
۳. افزودنیهای صنعتی
پوششهای پایه آب، منسوجات، پلاستیکها: پخشکنندهها، عوامل ضد الکتریسیته ساکن، روانکنندهها
فرآوری پلاستیک: نرمکنندههای مقاوم در برابر سرما، ضد تبلور، مواد کمکی بازکننده.
• بستهبندی استاندارد: ۲۵ کیلوگرم در هر کیسه؛ ۲۵ کیلوگرم در هر بشکه
• حداقل مقدار سفارش: باید توسط درجه و مقصد تأیید شود
• زمان سرب: با مقدار سفارش و برنامه تولید تأیید میشود
• حمل و نقل: گزینههای دریایی / هوایی / اکسپرس موجود است
• در جای خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود.
• ظرف را محکم بسته و از رطوبت محافظت کنید.
• از تابش مستقیم نور خورشید، گرما و شعله آتش خودداری کنید.
• برای مواد ناسازگار، دستورالعمل SDS را دنبال کنید.
